Die Guarpflanze (Cyamopsis tetragonoloba) wird in mehreren Teilen Indiens kultiviert, auch dort, wo große Trockenheit herrscht. Die Bohnen und Blätter dieser Pflanze sind seit Tausenden von Jahren Teil der indischen Ernährung. Guarbohnen sind eine reichhaltige Quelle für lösliche präbiotische Ballaststoffe. In Guarbohnenfasern Biologisch von Vitals wird Sunfiber® verwendet. Dies ist der Markenname von Guarbohnenfasern, die durch die Anwendung eines natürlichen Fermentationsprozesses ihre hochqualitativen, anwenderfreundlichen Eigenschaften erhalten, wie z. B. eine ausgezeichnete Wasserlöslichkeit. Die fermentierten Guarbohnenfasern von Sunfiber® gelten weltweit als ideale Ballaststoffe!
Was sind Fasern/Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind eine lange Kette von Kohlenhydraten, die aus 10 oder mehr Kohlenhydratbausteinen (Monosacchariden) bestehen und im menschlichen Dünndarm nicht durch Verdauungsenzyme aufgespalten werden können. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Ballaststoffe können in zwei Kategorien unterteilt werden: wasserlösliche und nicht wasserlösliche Ballaststoffe. Beispiele für wasserlösliche Ballaststoffe sind Guarbohnenfasern (auch Galaktomannan genannt), Inulin (FOS) und Psylliumfasern. Zu den nicht wasserlöslichen Ballaststoffen gehören Weizenkleie und Ballaststoffe aus anderen (Vollkorn-)Getreidesorten. Wasserlösliche Ballaststoffe werden auch als Präbiotika bezeichnet, weil sie von der Darmflora fermentiert werden können. Je löslicher ein Ballaststoff ist, desto besser wird er fermentiert. Durch die Fermentation in der Darmflora entstehen Stoffwechselprodukte wie kurzkettige Fettsäuren (u. a. Butyrat, Propionat, Acetat). Es ist jedoch wichtig, dass dieser Fermentierungsprozess nicht zu schnell abläuft, da es sonst zu Gasbildung kommen kann.
Sunfiber® von Taiyo
Sunfiber® hat die idealen Eigenschaften einer hervorragenden Wasserlöslichkeit und einer nicht zu schnellen, aber dennoch vollständigen Fermentation. Das macht das Produkt sehr anwenderfreundlich, im Gegensatz zu beispielsweise Flohsamenfasern, die sich deutlich schlechter in Wasser auflösen, und Inulin, das sehr schnell fermentiert wird. Taiyo ist der Hersteller von Sunfiber® und ein weltweit führendes Unternehmen und Experte auf dem Gebiet der Guarbohnenfasern. Die Guarbohnenfasern bilden normalerweise in Wasser ein Gel, daher hat Taiyo einen speziellen Produktionsprozess entwickelt, um die Fasern besser in Wasser aufzulösen. Die Ursache dieser Gelbildung ist, dass Guarbohnenfasern von Natur her aus sehr langen Kohlenhydratketten bestehen. Durch einen Fermentationsprozess (unter Zugabe eines natürlichen Enzyms) werden die langen Ketten sozusagen in der Fabrik in kürzere Ketten „vorverdaut“, wodurch sie besser löslich sind. Allerdings dürfen die Kohlenhydratketten nicht zu kurz sein, da sie sonst im Darm zu schnell vergären. Taiyos einzigartiger Produktionsprozess sorgt für die optimale Kettenlänge und verleiht damit Sunfiber® seine idealen Eigenschaften. Außerdem wird Sunfiber® in Guarbohnenfasern Biologisch vollständig aus biologisch angebauten Guarbohnen hergestellt.
Biologisch
Die Wirkstoffe von biologischen Nahrungsergänzungsmitteln sind garantiert natürlichen Ursprungs und nicht synthetisch hergestellt. Darüber hinaus wird bei der Produktion so weit wie möglich Rücksicht auf Mensch, Tier und Umwelt genommen. Eine Vielzahl von Vorschriften legen fest, was darunter zu verstehen ist. Unter anderem werden keine chemischen Pestizide, Kunstdünger oder gentechnisch veränderte Organismen eingesetzt. Das niederländische Institut Skal Biocontrole prüft, ob die Vorschriften eingehalten werden und ob ein Produkt als biologisch bezeichnet werden darf. Biologische Produkte sind an dem Code NL-BIO-01 und dem europäischen Bio-Siegel zu erkennen.
| Zusammensetzung pro Messlöffel (5 Gramm): | |
| Guarbohnenfasern (Sunfiber®, biologisch) | 5 Gramm |
| Zusammensetzung pro 2 Messlöffel (10 Gramm): | |
| Guarbohnenfasern (Sunfiber®, biologisch) | 10 Gramm |
Sunfiber® ist eine eingetragene Marke der Taiyo Kagaku Co., Ltd.
Zutaten:
Fermentierte Guarbohnenfasern* (aus indischen Guarbohnen, Cyamopsis tetragonoloba).
* biologischen Ursprungs
1-2 gestrichene Messlöffel (5-10 Gramm) pro Tag zu einer Mahlzeit einnehmen. Mit (ca. 200 ml) Wasser oder einer anderen Flüssigkeit mischen. Lassen Sie das Gemisch eine Weile stehen, damit sich die Fasern vollständig auflösen können. Die Fasern können auch Lebensmitteln (z. B. Joghurt) zugesetzt werden, sogar warmen Speisen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden.
Ein Messlöffel für 15 ml (= ca. 5 Gramm) liegt bei.
Begrenzte Haltbarkeit nach dem Öffnen.
Für Vegetarier und Veganer geeignet.
Dieses Produkt ist ein Nahrungsergänzungsmittel (Phytonährstoff).
Guarbohnenfasern
Andreas H. Buchwald (aus der Frühlingsausgabe 22), Quelle: orthoknowledge.eu
Teilfermentierte Guarbohnenfasern (Guarfasern) sind vollständlg wasserlösliche wie auch vollständig fermentierbare Ballaststoffe von geringer Viskosität, die als Präbiotikum (Nahrung für nützliche Darmbakterien) wirken und zur Darmgesundheit, normalem Stuhlgang und einem ausgeglichenen Immunsystem beitragen.
Die besonderen Vorteile von Guarfasern gegenüber anderen löslichen Ballaststoffen sind:
- stärkere präbiotische Wirkung;
- Wirksamkeit bereits niedrig dosiert (ab 2-6 Gramm pro Tag);
- ausgezeichnete Verträglichkeit;
- keine Beeinträchtigung von Geruch, Farbe, Geschmack und Konsistenz der Lebensmittel und Getränke, denen sie zugesetzt werden;
- ideale Eignung zur Behandlung des Reizdarmsyndroms (RDS).
Aus der Indischen Guarbohne (Cyamopsis tetragonoloba) wird Guaran gewonnen, ein Galaktomannan-Polysaccharid, das aus Mannose und Galaktose aufgebaut ist. Durch den kontrollierten enzymatischen Abbau von Guaran aus dem Pilz Aspergillus niger entsteht teilweise aufgeschlossenes (hydrolysiertes/fermentiertes) Guaran, für das die wissenschaftliche Literatur den Begriff PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum) verwendet.
Indikationen
PHGG kann eingesetzt werden bei
- intestinaler Dysbiose, Leaky-Gut-Syndrom, niedriggradiger Entzündung;
- Obstipation;
- Diarrhöe;
- Reizdarmsyndrom (RDS);
- SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth);
- Kurzdarmsyndrom;
- entzündlicher Darmerkrankung, (ileoanaler) Pouchitis;
- chronischer Nebennierenerkrankung;
- Fruchtbarkeitsstörungen (mit intestinaler Dysbiose) der Frau;
- chronischer Analfissur;
- Überernährung, metabolischem Syndrom, Typ-2-Diabetes
sowie zur Erhaltung der Darmgesundheit und somit zur Vorbeugung chronischer Krankheiten.
Kontraindikationen
Als bisher einzige Kontraindikation ist Koprostase bekannt, eine sehr schwere Verstopfung, bei der eine Masse von trockenem, hartem Stuhl im Dickdarm feststeckt.
Anwendungsempfehlungen
Als allgemeine Dosisempfehlung gilt: 5-10 Gramm Guarfasern pro Tag (Kinder die Hälfte) bis zu maximal 20 Gramm pro Tag;
- bei Obstipation: 5-18 g/Tag;
- bei Diarrhöe: 10-20 g/Tag;
- bei RDS: 5-10 g/Tag;
- bei Überernährung: 2-6 g Guarfasern pro Mahlzeit;
- bei metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes: 10 g/Tag;
- bei Fruchtbarkeitsstörungen der Frau: 10 g/Tag;
- bei chronischer Analfissur: 10 g/Tag.
Wechselwirkungen
Guarfasern können den Blutzuckerspiegel senken, was Personen, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, berücksichtigen sollten. Indessen erhöhen Guarfasern die Calcium- und Magnesiumaufnahme, wodurch die intestinale Eisenabsorption bei Eisenmangelanämie speziell während des Wachstums verbessert wird.
Die Kombination aus Rifaximin (1200 mg/Tag über 10 Tage) und Guarfasern (5 g/Tag über 10 Tage) ist bei bakterieller Überwucherung im Dünndarm (SIBO) wirksamer als Rifaximin allein.
Zweimal täglich Guarfasern wirken strahlentherapie-induzierter Diarrhöe und Darmdysbiose bei der Beckenbestrahlung gegen Krebs entgegen (2 Wochen vor und 2 Wochen während der Strahlentherapie).
Bei akuter Diarrhöe erhöht eine Guarfaser-Supplementierung die Wirksamkeit von ORL (Oral Rehydration Solution).
Außerdem schützen Guarfasern vor akuten Leberschäden, die durch Alkohol hervorgerufen werden.
Sicherheit
Man kann Guarfasern kalten wie auch heißen Getränken zusetzen, eventuell auch Speisen. Aufgrund ihrer sehr geringen Viskosität ist es möglich, Guarbohnenfasern auch über Flüssignahrung zuzuführen. Ihre Anwendung ist bei einer Dosis von bis zu 20 g/Tag überaus sicher, da sie schon seit 30 Jahren auf dem Markt sind. Somit können sie über einen langen Zeitraum eingenommen werden, ohne die Aufnahme von anderen Nährstoffen zu beeinträchtigen. Man kann Guarfasern selbst bei einer Dosis von 36 g/Tag als sehr gut verträglich bezeichnen. Weiterhin verursachen sie keinerlei exzessive Gasbildung, die sich in übermäßigen Blähungen oder Völlegefühl äußert. Falls derartige Symptome dennoch zu Beginn einer Guarfaser-Supplementierung auftreten, sollte die Dosis schrittweise erhöht werden.
